|
Haisom / Teripang / Trepang / Timun Laut / Sea Cucumber |
|
 Adalah bahan makanan yang sangat berharga, khususnya di pasar Asia. Teripang bukanlah mentimun dalam arti sesungguhnya, tetapi merupakan hewan laut, terkait dengan bintang laut dan teripang. Mereka dikenal memiliki zat anti-penuaan dini dan kaya anti-oksidan.
Dalam bentuknya yang telah siap saji, sebagai makanan, teripang dikenal sebagai haisom/trepang/béche-de-mer di Asia. Pada awal abad ini dan pada abad kesembilan belas, hewan ini merupakan komoditi ekspor utama di Australia utara. Mereka ditemukan di semua samudra, terutama di perairan dangkal yang hangat, namun kadang-kadang juga di laut dalam.
Teripang bermanfaat untuk anti-penuaan dan untuk orang yang membutuhkan energi tambahan atau baru sembuh dari sakit. Selain itu, mentimun laut meningkatkan keseimbangan prostaglandin dan juga mengandung chondroitins. Akhirnya, teripang memberikan vitamin A, B1 (tiamin), B2 (riboflavin) dan B3 (niasin), dan C serta mineral kalsium, besi, magnesium dan seng. |
|
|
Sistem Kekebalan Tubuh Kita |
|
 Sistem kekebalan tubuh kita adalah jaringan yang kompleks, organ khusus yang terdiri dari kelenjar dan sel-sel yang apabila bekerja dengan benar akan melindungi kita dari ancaman patogen seperti virus, bakteri, jamur serta sel-sel asing.
Imunitas, menurut definisi, adalah suatu kondisi di mana tubuh homeostasis mempertahankan perlindungan dari penyakit menular. Ini adalah serangkaian mekanisme multi-selular yang seimbang, kompleks, dan secara fisiologis memungkinkan seorang individu untuk mengetahui adanya benda asing dan untuk menetralkan dan / atau menghilangkan benda asing tersebut.
Para peneliti sekarang setuju bahwa sel-sel abnormal berkembang dalam tubuh kita setiap hari, semua orang, termasuk orang dewasa yang sehat dan normal. Sel-sel ini disebabkan oleh virus, bakteri, jamur, atau sel asing lainnya.
Diet, stres, obat, pencemaran lingkungan dan merokok adalah beberapa hal yang menyebabkan melemahnya sistem kekebalan tubuh kita. Agar tubuh kita bebas dari ancaman patogen maka respon sistem kekebalan tubuh kita harus optimal.
|
|
|
Apa Itu Haisom / Teripang Menurut Wikipedia |
|
Teripang atau trepang atau timun laut adalah istilah yang diberikan untuk hewan invertebrata Holothuroidea yang dapat dimakan. Ia tersebar luas di lingkungan laut di seluruh dunia, mulai dari zona pasang surut sampai laut dalam terutama di Samudra Hindia dan Samudra Pasifik Barat.
Di dalam jurnal-jurnal internasional, istilah trepang atau beche-de-mer tidak pernah dipakai dalam topik-topik keanegaragaman, biologi, ekologi maupun taksonomi. Dalam subjek-subjek ini, terminologi yang dipakai untuk menggambarkan kelompok hewan ini adalah sea cucumbers atau holothurians (disebut holothurians karena hewan ini dimasukkan dalam kelas Holothuroidea). Kelompok timun laut yang ada di dunia ini lebih dari 1200 jenis, dan sekitar 30 jenis di antaranya adalah kelompok teripang.
|
|
Read more...
|
|
|
|
|
|
