London, Inggris (CNN) - diet sehat hampir selalu berisi ikan, makanan berprotein dengan kalori lebih sedikit daripada makanan daging lainnya. Juga merupakan salah satu makanan alami yang paling serbaguna. Seperti halnya berbagai macam ikan yang berlainan, Anda dapat menyajikannya melalui bermacam-macam cara, di antaranya: mengukus, panggang, menggoreng atau merebus. Pun pula nikmat dimakan langsung mentah, dalam bentuk sashimi, teri, carpaccio dan gravlax. Tapi ada pesan-pesan kesehatan yang bertentangan sekitar manfaat makan ikan mentah.

Sudah lama dianggap mengandung kadar lemak yang rendah dan mengandung "lemak baik" yang tinggi, para ahli kesehatan telah diliputi oleh kekhawatiran tentang masalah lingkungan yang disebabkan oleh penangkapan ikan secara berlebihan dan risiko kesehatan akibat polusi.

Akan tapi Oktober lalu Jurusan Kesehatan Publik di Harvard School mempelajari lagi studi-studi yang berkaitan dengan konsumsi ikan serta dampaknya pada kesehatan - dan hasilnya para juri kembali mendukung ... makan ikan!

Penelitian di Harvard menganjurkan makan hingga dua porsi ikan seminggu dan bagi mereka yang makan ikan dapat mengurangi risiko kematian dari penyakit jantung hingga sepertiga. Bukti pada penelitian yang berbeda menunjukkan bahwa konsumsi ikan menurunkan risiko kematian akibat penyakit jantung sebesar 36 persen.

Beberapa macam minyak pada ikan mengurangi resiko penggumpalan darah dengan menurunkan kekentalan darah. Ikan yang paling bermanfaat dalam konteks ini adalah ikan yang berminyak seperti salmon atau mackerel. Para peneliti juga mengatakan bahwa makan sejumlah ikan tersebut atau minyak ikan mengurangi angka kematian hingga 17 persen.

Manfaat Lainnya

Studi telah menunjukkan bahwa ikan dapat mengurangi berbagai penyakit.

Kanker prostat: Sebuah studi yang terdiri dari 6.000 pria Swedia selama 30 tahun menunjukkan bahwa orang-orang yang tidak makan ikan terkena resiko antara dua dan tiga kali lipat terjangkit kanker prostat dibandingkan dengan mereka yang melakukannya. Ikan juga mengandung selenium, yang diperkirakan memiliki sifat melawan kanker.

Depresi: omega-3 asam lemak yang terkandung dalam ikan yang diyakini meningkatkan kadar serotonin kimia otak, yang membantu mengurangi depresi. Kulit: Beberapa dermatologists mengatakan bahwa salmon bertindak seperti diet kaya - garis wajah usia keluar smoothing.

Peradangan: asam lemak Omega 3, melalui beberapa mekanisme, mengatur siklus peradangan tubuh Anda, yang mencegah dan mengurangi kondisi nyeri seperti radang sendi, prostatitis dan cystitis. Ikan kaya asam lemak Omega 3 meliputi, makarel, trout, herring, sarden, tuna dan salmon.