Tiada hidup tanpa khilaf dan dosa, bulan penuh rahmat dan ampunan telah datang menjelang, maafkanlah segala kesalahan agar kita mendapat rahmat dan ampunanNYA. Amin.

Segenap koki, pengantar masakan dan staf Tono Catering mengucapkan Selamat Menunaikan Ibadah Puasa bagi semua yang menjalankannya.

London, Inggris (CNN) - diet sehat hampir selalu berisi ikan, makanan berprotein dengan kalori lebih sedikit daripada makanan daging lainnya. Juga merupakan salah satu makanan alami yang paling serbaguna. Seperti halnya berbagai macam ikan yang berlainan, Anda dapat menyajikannya melalui bermacam-macam cara, di antaranya: mengukus, panggang, menggoreng atau merebus. Pun pula nikmat dimakan langsung mentah, dalam bentuk sashimi, teri, carpaccio dan gravlax. Tapi ada pesan-pesan kesehatan yang bertentangan sekitar manfaat makan ikan mentah.

Sudah lama dianggap mengandung kadar lemak yang rendah dan mengandung "lemak baik" yang tinggi, para ahli kesehatan telah diliputi oleh kekhawatiran tentang masalah lingkungan yang disebabkan oleh penangkapan ikan secara berlebihan dan risiko kesehatan akibat polusi.

Akan tapi Oktober lalu Jurusan Kesehatan Publik di Harvard School mempelajari lagi studi-studi yang berkaitan dengan konsumsi ikan serta dampaknya pada kesehatan - dan hasilnya para juri kembali mendukung ... makan ikan!

Kacang kedelai yang rasanya lezat telah dibudidayakan di Cina selama lebih dari 3.000 tahun namun kabar baik tentang kelezatan dan manfaat kesehatannya yang luar biasa adalah sebuah fenomena yang relatif baru bagi dunia Barat. Berbagai macam varietas yang berbeda dari leguminosa yang benar-benar menakjubkan ini tersedia sepanjang tahun.

Kedelai adalah leguminosa yang paling banyak ditanam dan dimanfaatkan di dunia dan salah satu makanan yang baik bagi kesehatan yang tersedia saat ini. Seperti kacang-kacangan lainnya, kedelai tumbuh di polong, menampilkan biji untuk dimakan. Sementara kita paling sering menganggap mereka sebagai yang hijau, bijinya juga dapat berwarna kuning, cokelat atau hitam.

Manfaat Kesehatan

Efek kedelai yang menguntungkan sering diteliti pada wanita. Sekarang, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of American College of Nutrition telah menyelidiki efek protein kedelai dan isoflavon kedelai pada tekanan darah dan kadar kolesterol dalam 61 laki-laki setengah baya, berisiko tinggi mengalami penyakit jantung koroner. Selama lima minggu, setengah pria dikonsumsi diet yang mengandung paling sedikit 20 gram protein kedelai dan 80 miligram isoflavon kedelai setiap hari. Efek pada tekanan darah mereka, kadar kolesterol, dan ekskresi urin isoflavon diukur, dan kemudian dibandingkan dengan bagian lain dari orang-orang yang diberi diet minyak zaitun yang mengandung plasebo.